mysql> SELECT user, password FROM mysql.user;
 +---------+-------------------------------------------+
 | user    | password                                  |
 +---------+-------------------------------------------+
 | root    | *81F5E21E35407D884A6CD4A731AEBFB6AF209E1B |
 +---------+-------------------------------------------+
 1 rows in set (0.39 sec)

Néanmoins il est possible de le changer. Voici les étapes à suivre:

1/ Arrêter le serveur MySQL

Cela ne devrait pas poser trop de problèmes:
mysql stop (sous linux)
NET STOP MySQL (sous windows)
…
ou dans le pire des cas, débranchez la machine

2/ Démarrer le serveur en désactivant la vérifications des droits

shell> mysqld --skip-grant-tables

Il important de noter qu’une fois démarré avec skip-grant-table, n’importe qui peut se connecter au serveur MySQL et avec tout les droits… Inutile de préciser que le serveur est à ce moment particulièrement vulnérable.

3/ Connexion au serveur MySQL

Connectez vous au serveur mysql, comme à l’accoutumée.

shell> mysql --user=UtilisateurExistantPas --password=MotDePasse

Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
 Your MySQL connection id is 2
 Server version: 5.1.30-community-log MySQL Community Server (GPL)

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the buffer.

mysql>

4/ Protéger le serveur

La première chose à faire, une fois connecté est de sécuriser le serveur en remettant en place la vérification des droits:

mysql> FLUSH PRIVILEGES;

shell> mysql --user=UtilisateurExistantPas --password=MotDePasse
 ERROR 1045 (28000): Access denied for user 'UtilisateurExistantPas'@'localhost'
(using password: YES)

5/ Changer le mot de passe

L’heure est enfin venue de se créer un nouveau mot de passe root

mysql> SET PASSWORD FOR root@localhost=PASSWORD('m0T2pA55e');
 Query OK, 0 rows affected (0.06 sec)

6/ Arrêter le serveur

Pour sortir de la configuration skip-grant-tables, il faut arrêter le serveur, pour mieux le redémarrer…

7/ Redémarrer le serveur normalement

et le tour est joué

shell> mysql --user=root --password=m0T2pA55e
Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 1
Server version: 5.1.30-community-log MySQL Community Server (GPL)

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the buffer.

mysql>